基金交易涉及多个重要问题和细节，以下是针对您提出的问题的详细解答。
一、基金交易时间
基金交易时间一般遵循股市的交易时间，即每个工作日的上午9:30至下午3:00。中午时段会进行休市。基金的交易并非全天候开放，需要在规定的时间内进行。场外交易的基金，如通过银行购买的基金，在提交赎回申请后需要等待数个工作日，资金才会到账。而场内交易的基金则类似于股票交易，资金实时到账，且手续费相对较低。
二、基金卖出时间
基金可以在一天内的任何时间卖出，但需要注意以下几点：一是在规定的工作日交易时间内操作；二是卖出价格以当天的交易金额为准；三是赎回资金不会立即到账，需要等待一段时间。基金持有时间越长，赎回时可能需要支付的手续费越少。在考虑卖出基金时，建议综合考虑市场行情和自身投资目标。
三、关于卖出金额的问题
您提到的“买500元的基金怎么只能卖出195.86”，这涉及到基金净值和份额的问题。基金交易中涉及两个重要概念：基金净值和基金份额。购买时使用的是金额，卖出时是基于持有的份额乘以当天的基金净值再减去赎回费后的金额。最终获得的金额会根据当天的基金净值有所变动。至于“买了500元的基金，全部卖出只有187元”，可能是因为基金市场价值波动导致的亏损。请注意基金的盈利和亏损情况，谨慎做出投资决策。至于“基金一般持有多长时间卖出合适”，这并没有固定的答案。投资者应根据市场行情、个人投资目标和风险承受能力等因素综合考虑，做出决策。投资基金时需要根据自己的实际情况和市场行情来做出决策，保持理性投资的态度。